蛋清炖鲜奶

作者： 兔兔wlq1987

用料

• 鸡蛋清 2个
• 牛奶 250ml
• 白糖 1-2勺，按个人口味
• 水果切丁 若干

蛋清炖鲜奶的做法步骤

步骤 1

白糖倒入鸡蛋清内，搅匀，静置2-3分钟，让白糖完全融化。

步骤 2

牛奶微热后慢慢倒入蛋清内，边倒入边搅拌，牛奶和蛋清完全融合。

步骤 3

用最密的过滤网过滤2遍，包上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔，避免上锅蒸时水蒸气跑入。

步骤 4

锅里加水烧开后，上锅蒸15分钟。蒸好后拿出加入自己喜欢的水果丁，果酱或者红豆等。也可放冰箱冷藏后食用。

蛋清炖鲜奶的小贴士

1，白糖放多少量可根据个人口味斟酌。 2，上锅蒸时务必用保鲜膜包住或者盖子盖住，不能让水蒸气跑入。

菜谱创建时间：2016-12-05 16:12:45