五花肉下冷水煮沸,
捞出切块,
起油锅,放入肉块, 加老抽、酱油和白糖翻炒,
倒入热水浸没, 盖上锅盖大火炖30分钟。
设计师“做作”的计时器:)
五花肉炖上锅之后, 就可以开始准备鱿鱼了。
先给鱿鱼去皮,
再切花刀,
啧啧,瞧这花刀切得!
最后切成大小均匀的块状,
送入锅里跟五花肉汇合, 盖上锅盖,中火炖20分钟。
重头菜鱿鱼红烧肉,就出锅喽。
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