柱侯牛腩

作者： 吃货爱pasta

用料

• 牛腩 1.5磅
• 萝卜 随意
• 腐竹 随意
• 柱侯酱 五汤勺
• 八角 三个
• 冰糖 三块
• 蚝油 一汤勺
• 花椒 少许
• 五香粉 少许
• 葱末姜丝 若干

柱侯牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩泡水去血水 至少四小时或者过夜

步骤 2

冷水加泡好的牛腩 加入葱段 姜片 花椒几粒 煮开去血沫 热水泡腐竹

步骤 3

热锅冷油 加入葱姜八角炒香 加入牛腩炒若干下 加入柱侯酱翻炒均匀 加入冰糖和料酒 加入滚水漠过牛肉

步骤 4

大火烧开转小火加热1.5小时

步骤 5

之后加入腐竹和白萝卜 继续炖40-45分钟

菜谱创建时间：2016-12-05 09:13:30