巧克力可可蛋糕

作者： cloudDr

第一次做，我做的是八寸的，用六寸的模具剩下的装杯里做，所以不算很成功，吃的味道没变，灰常好的，希望以后做的会更好

用料

• 蛋黄糊
• 蛋黄 5个
• 砂糖 30g
• 牛奶 65g
• 玉米油 65g
• 低粉 90g
• 可可粉 10g
• 蛋白糊
• 蛋白 5个
• 砂糖 40g
• 盐 少许
• 柠檬汁 少许

巧克力可可蛋糕的做法步骤

步骤 1

用无水无油的盆，分离蛋白蛋黄，

步骤 2

所有配料称好备用

步骤 3

蛋黄糊打好加入可可粉

步骤 4

打蛋白，砂糖分三次打进蛋白里，最后成勾状

步骤 5

搅拌看一下是否很细腻就成功了

步骤 6

再将蛋白糊和蛋黄糊一起较进，不要划圈

步骤 7

装模具后放烤箱里，145度50分钟

步骤 8

有点开裂

步骤 9

好可以，味道不错

菜谱创建时间：2016-12-04 19:18:47