新鲜的毛豆
新鲜毛豆加清水揉搓洗净,沥干水
加较多的盐,拌匀,放冰箱腌制一天
从冰箱取出腌好的毛豆,不用清洗直接加水煮 水开后再煮五分钟即可,不用煮久
煮好的毛豆外皮完整,内层非常柔软 豆粒饱含汁水咸鲜正好
豆粒很饱满很干净