红烧草鱼

作者： 小萍0926

用料

• 草鱼 1条
• 花椒 少许
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 醋 适量
• 辣椒 适量
• 备好待用

红烧草鱼的做法步骤

步骤 1

鱼杀好后，洗干净沥水，分段用少许盐老抽腌制15分钟左右。

步骤 2

锅加热后倒入菜籽油烧热，放入提前腌制好的鱼段炸鱼，待鱼在锅里金黄色时取出，全部炸完，放入锅里，倒入料酒、醋，老抽少许，放入葱姜蒜、辣椒、花椒盐，加入水将鱼没过，大火炖10分钟，关小火炖20分钟，让后开大火收汤即可出锅……

菜谱创建时间：2016-12-04 14:11:24