香橙鸡蛋羹

作者： 魏氏黄小芽

橙香浓浓的鸡蛋羹，幸福的味道！ 请一定要看小贴士！

用料

• 橙子 1个
• 土鸡蛋 1个
• 盐 少许

香橙鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

将橙子洗干净外皮，如果你的橙子是打过蜡的，就用盐擦洗，然后用水洗干净，抹干！

步骤 2

用水果刀从橙子的顶部切去三分一！

步骤 3

用勺子围着橙肉插一圈，将橙肉全部挖出来！

步骤 4

为了避免鸡蛋液装进去之后橙子底部有个洞，会漏，所以橙子底部可以稍微留一点点果肉，然后将挖出来的橙肉捣烂！

步骤 5

打散鸡蛋，放一丢丢盐进去！

步骤 6

鸡蛋液中加入捣烂的橙肉！橙汁可以适当的加一点进去！

步骤 7

将加了橙肉的鸡蛋液倒入橙子皮内，八分满！

步骤 8

水开后放入蒸架，隔水蒸8～10分钟！

步骤 9

成品！ 我这次一个不留神（接了个电话）导致蒸多了两分钟，鸡蛋有点老了！亲爱的们引以为戒哦，一定要看着时间！

香橙鸡蛋羹的小贴士

① 如果你喜欢吃甜口的，也可以将盐改成细砂糖！ ② 蒸的时候不用盖上橙子切下来的那三分一！ ③ 橙肉要捣的稍微烂一点！ ④ 一定要看着蒸制时间哦！8～10分钟的蒸制时间是按照你的橙子有多大来计算的！ ⑤ 如果有鸡蛋液+橙子肉多出来，可以连带小碗一起蒸，味道差不多的，只不过用了橙皮蒸出来的更为好看更香一点而已！

菜谱创建时间：2016-12-04 10:08:51