排骨糕

作者： 娟儿Eonni

还是减肥餐！哈哈哈，不过这个是纯肉的，蛋白质满满！原理不多说，说说起源吧！在韩国忠清北道清州市城安路步行街上有个人气小吃叫떡갈비，直接翻译成中文就是年糕排骨，就是用肉泥把年糕裹在里面烤熟的一种小吃，烤熟之后上面可以淋着蛋黄酱、辣椒酱、烧烤酱、炮弹辣味酱吃，很好吃！年糕排骨在韩国也有很多种做法，我今天做了其中一种，以后陆续尝试

用料

• 猪里脊肉馅 适量
• 大葱 1颗
• 鸡蛋 1个
• 黑椒粉 适量
• 盐 适量
• 姜粉 适量
• 酱油 适量
• 山药 适量

排骨糕的做法步骤

步骤 1

肉倒入容器中，放入适量盐、黑椒、姜粉，酱油，鸡蛋一个

步骤 2

把切好的葱花放入并搅拌，顺着一个方向搅

步骤 3

搅拌均匀后，放置片刻。（我搅了200圈😎）

步骤 4

取适量肉在手中压成饼状，放入一段山药段。在手中适当的捏揉，把山药全包住

步骤 5

全捏好啦

步骤 6

放入烤盘。200度，两面各烤15分钟

步骤 7

烤熟，装盘

步骤 8

今天尝试的内馅有山药和杏鲍菇两种

步骤 9

切开又是一道菜

步骤 10

在韩国是这个样子滴

步骤 11

对比一下

步骤 12

去了一定要尝一尝哇

排骨糕的小贴士

猪里脊肥肉少，蛋白质丰富，减肥、增肌的人吃稳稳地不出错，猪肉可以换成牛肉泥；不减肥的人吃的话可以把内馅换成年糕条、奶酪条，会很好吃😋😋😋减肥的人可以换成红薯条、山药、蘑菇等，无论换成什么都会很好吃的，因为是肉包裹着的！不减肥还可以抹酱吃！妈妈也可以做给小朋友吃，这个年糕排骨插个签子看起来也很像外面卖的热狗，但是比外面卖的热狗会健康干净有营养得多的多！！！突然想到如果肉的外面再裹一层燕麦片，会不会又是别有一番味道啊，应该是脆脆的香香的……😍😍😍

菜谱创建时间：2016-12-04 02:28:01