抹茶全麦红豆蛋糕

作者： 娟儿Eonni

抹茶红豆全麦蛋糕，在减肥又无法放弃对美食的热爱，所以总是做各种尝试来满足自己，今天第一次尝试无糖无油的蛋糕，没想到很成功，拿给小伙伴们吃，反馈还不错，我很满意。无糖无油零负担，很适合在减肥或者有糖尿病、三高的人食用。

用料

• 蛋清 4个
• 蛋黄 2个
• 红薯泥 适量
• 盐 少量
• 全麦粉 6勺
• 牛奶 7勺
• 红豆 适量
• 抹茶粉 适量（或者按个人喜好）

抹茶全麦红豆蛋糕的做法步骤

步骤 1

打奶油。事实证明不加奶、糖、油也是打得出奶油的😊比较轻薄，因为打成之后加了蒸红薯泥，所以此图片是金黄色的。没加红薯泥之前有一点微黄，此处没有图，忘了拍，只顾看蓝色大海的传说了，也许是欧巴给了我力量打蛋清打了那么久😄

步骤 2

加了红薯泥就显得厚重很多，完全可以立起来；放置一边。

步骤 3

蛋清2个，7勺牛奶，6勺全麦粉，红豆适量搅拌均匀（红豆其实应该最后放，本人比较粗暴就一下子放一起了😄）

步骤 4

倒入抹茶粉，搅匀（其实证明抹茶粉不用提前化开，多搅拌几下也没有小疙瘩）

步骤 5

把一半的红薯泥奶油倒入容器打底，加入搅匀红豆全麦面糊，再加入另一半红薯泥奶油。上下搅匀，不可以圆圈搅拌。放入微波炉，中高火20~25分钟。

步骤 6

今天在微波炉里转了30分钟，时间有点久，底子有一点点硬，不过还好，没有受到太大影响

步骤 7

放入盘子里，拍一张

步骤 8

看一下底面，红豆看得见

步骤 9

切块，开吃！！！

抹茶全麦红豆蛋糕的小贴士

很多人无法戒除对糖的依赖，其实并没有那么痛苦，日常生活里有很多可以代糖的健康食物，比如红薯、南瓜、香蕉等

菜谱创建时间：2016-12-03 23:14:20