奶香提子酥

作者： ZZ爱烘焙

今天在鲍师傅那里买了半斤提子酥，回来就准备试试，味道虽然不太一样，但是吃的健康，奶香味十足，也很酥。全家人都喜欢。

用料

• 低筋面粉 110g
• 黄油 80g
• 糖 35g
• 奶粉 50g
• 葡萄干 若干
• 蛋黄 3个

奶香提子酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，黄油室温软化。

步骤 2

软化好的黄油用手动打蛋器打发，白糖分3次加入。直到完全融合，黄油变白。

步骤 3

逐步加入蛋黄，共加入两个蛋黄。依次打到混合状态。

步骤 4

筛入低筋面粉和奶粉，并搅拌均匀。

步骤 5

加入提前泡会的葡萄干，尽量把葡萄干水分吸干。最好切半。

步骤 6

将搅拌好的面粉分成10g一个大小的圆球

步骤 7

手指轻轻按扁一些。

步骤 8

用剩余的鸡蛋黄给小饼刷上蛋液，烤箱预热180度。上下火180度烘烤15分钟。

步骤 9

出炉啦！

菜谱创建时间：2016-12-03 22:51:58