藜麦蔬菜饭

作者： Irislynn

最近家乡是青海的妹子寄了些青海藜麦 原本想做藜麦沙拉 可是 冬天就是情不自禁想吃些热乎乎的嘛 想起了西班牙海鲜饭 于是就有了这道 藜麦蔬菜饭

用料

• 藜麦 半碗
• 洋葱 四分之一
• 番茄 一个
• 土豆 一个
• 黄瓜 半根
• 其他蔬菜 看看家里有什么
• 虾米 适量

藜麦蔬菜饭的做法步骤

步骤 1

藜麦淘洗一下，用清水泡着。 洋葱切丝，番茄切块，土豆切丁，黄瓜切丝。 其余蔬菜根据你的喜好切一下。

步骤 2

锅中放油，油热了放入洋葱翻炒一下，闻到洋葱的香味后加入番茄，然后放入其他蔬菜翻炒。 （如果有青菜，等到快煮好时再放，不然....）

步骤 3

把藜麦倒入锅中一起翻炒，放入盐、白胡椒还有虾皮，再加一碗水。 盖上锅盖，中小火，让藜麦开始发芽～ 大概15-20分钟，煮到基本上没有水分了，打开锅盖大火翻炒收汁。

步骤 4

出锅～ 加入黄瓜丝，拌一拌。 拍个照可以吃啦！

藜麦蔬菜饭的小贴士

1、藜麦饱腹感好强啊～ 2、白胡椒放不放都可以啦，最重要的是利用食物自身的香气融合出让人欲罢不能的味道。 3、你也可以放一下海鲜，味道应该会更赞的，家里没有海鲜放小虾米也会有提鲜的效果。

菜谱创建时间：2016-12-02 20:23:55