味噌藕饼

作者： 成长中的小仙女

藕是我个人很爱吃的 无论做咸做甜 杭州楼外楼的桂花糯米糖藕更是超爱～ 好吧！ 回归正题 做这个藕饼的目的在于家里兄弟两个不吃藕 所以～ 原方是来自月光食堂《妈妈爱，便当》

用料

• 猪绞肉 300g
• 藕 一小段（120g～150g）
• 沙拉油 一小勺
• 葱白 四分之一根
• 姜 拇指大一小块
• 味噌 两大勺
• 料酒 一小勺
• 生抽 一小勺
• 淀粉 两大勺

味噌藕饼的做法步骤

步骤 1

猪肉绞碎 藕我为了不让孩子们吃出粒粒的口感直接擦成了泥 喜欢颗粒感的可以切小粒 然后与除了色拉油以外的全部调料 搅拌均匀 分成肉饼 可以两只手互甩一下

步骤 2

平底锅放油 中小火慢煎

步骤 3

煎到一面焦黄 翻面 注意火候不要煎糊，因为有味噌容易糊

步骤 4

两年都煎好以后 加50ml水 加锅盖 焖熟肉饼 最后收汁出锅就可以

步骤 5

非常的Q弹 味道也很好吃～ 哥哥连吃两个

步骤 6

没有汤汁的一道菜 带进便当盒也超赞的

菜谱创建时间：2016-12-02 14:37:25