减脂餐---煎鸡胸肉沙拉

作者： 黄薇恩

减鸡胸肉是在厨师鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花的食谱上略微调整，另外加上了沙拉的部分，这样变成完整的一道菜可以做为减脂的一顿饭，不但健康而且美味，又有颜值。减肥的亲们吃起来😘😘

用料

• 鸡胸部分
• 鸡胸肉 一块，厚度与一块钱硬币高度相似
• 海盐
• 黑胡椒
• 大蒜末 2到3瓣
• 蜂蜜 一勺
• 橄榄油 三勺
• 沙拉部分
• 各种沙拉类蔬菜
• 小番茄或西红柿
• 耗油
• 醋
• 辣椒油 一丁点
• 香油 几滴
• 海盐

减脂餐---煎鸡胸肉沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块，不用太厚，一块钱高度左右是最好的。用海盐和黑胡椒抹匀腌制十分钟。我用的粉盐，带特有的回甜以及含有丰富矿物质，是我最近的新宠。

步骤 2

大蒜切末，加入一勺蜂蜜三勺橄榄油拌匀，蜂蜜浓稠成固体状的就需要多扮下。然后涂抹在鸡肉上，包上保鲜膜。冷藏冰箱过夜。

步骤 3

煎鸡胸肉平底锅全程小火，记住是不用热锅的，直接小火不放油，盖上锅盖十分钟，在第7分钟左右可以翻一遍，继续盖盖。十分钟关火离灶台。切开肉能出汁切都是白色肉为最好。如果肉厚切开还有血色请继续小火盖盖多两分钟。一定要全熟吃哦，鸡肉不是牛肉，牛肉可以几分熟，鸡肉一定要全熟但不能煎老了。

步骤 4

沙拉部分，把所有菜类放入沙拉盆，加入调料扮匀就好，香油和辣椒油调味但是一定要少，非常少几滴就足够了，辣椒油想要辣的不是多放而是选取够辣的辣椒粉来制作辣椒油。

步骤 5

最后摆盘，沙拉放下面鸡肉最后放，简单搞定。即使中午带饭也是没问题的，这么吃是可以吃凉的。

减脂餐---煎鸡胸肉沙拉的小贴士

过程图忘了拍，下次补上，希望大家减脂期间也能愉快的享受美食，我现在减脂29天成功卸下了10斤的脂肪，蛋白质还比以前高了不少。真正的减肥是要减脂肪，而降体重，不是不吃饭剪掉大量水分，肌肉和蛋白质的重量，这样不但是不健康而且非常容易反弹。另外感谢脂老虎，吃脂老虎期间每天的监测能看到一天天脂肪的消失太有成就感了😘😘谢谢闺蜜的推荐。

菜谱创建时间：2016-12-02 09:14:50