抹茶全麦面包（超级松软拉丝）

作者： 明媚远方7077

自从买了面包机，试了N+1种面包的做法，总结各位友友的经验，再加上自己的心得，觉得下面这个方子是口感最好的～做出来的面包一点也不像大馒头，哈哈。特别松软，拉丝效果也极好，糖分虽低，但是本着健康原则，也还是吃的蛮香的～

用料

• 鸡蛋 一个
• 玉米油 20g
• 牛奶 180ml
• 全麦粉 330g
• 白砂糖 50g
• 盐 3g
• 酵母 3.5g
• 黄油 45g
• 抹茶 5g

抹茶全麦面包（超级松软拉丝）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋，玉米油，牛奶，盐，糖，全麦粉按顺序放入面包机

步骤 2

注意盐和糖分别对角放置

步骤 3

倒入全麦粉，抹茶粉，堆成小山的形状

步骤 4

在面粉堆上挖洞，放入酵母，并盖好

步骤 5

启动面包机和面程序，时间为15_20分钟

步骤 6

和面结束后，放入黄油，启动全麦面包程序，重量选择750g，烧色中。

步骤 7

然后就静待面包做好吧

抹茶全麦面包（超级松软拉丝）的小贴士

1.糖的用量可以自行调整。 2.可以加入核桃仁，蔓越莓干，葡萄干等。 3.面包机自动程序启动之前，先进行一次和面，可以增加面包的柔韧性

菜谱创建时间：2016-12-02 08:57:06