秋冬最适合孩子吃的土豆饼 营养又美味简单又上手！

作者： 紫烟7889

冬天来了天气也越来越干，这季节很适合给孩子吃莲藕，莲藕富含丰富的vc 蛋白质能增进食欲，让孩子多吃几碗饭，润肺去燥，帮助孩子提高免疫力，很养身的，再加上土豆有丰富的淀粉，也有和胃、调中、健脾、益气的作用，大人们吃了也很好。感谢厨娘这么好的方子，能与大家一起分享～

用料

• 土豆 适量
• 胡萝卜 少许
• 莲藕 适量
• 芝麻 黑白芝麻都可以
• 辅料：
• 淀粉
• 盐
• 油

秋冬最适合孩子吃的土豆饼 营养又美味简单又上手！的做法步骤

步骤 1

先将莲藕削皮，切成薄片，如果怕自己切的不均匀，可以利用其它工具弄成薄片哦。 ps:莲藕尽量切薄点，这样更方便孩子食用。如果咀嚼不好的孩子，可以切末，再和土豆泥、胡萝卜拌到一起。

步骤 2

锅内将水烧开，再倒入莲藕片，焯水后沥干水放一旁备用。 ps：这样可以节约烙饼的时间，特别是对于厨艺不好的妈妈，可以避免饼半生不熟的现象发生哦。

步骤 3

将土豆洗干净，直接先放到锅内蒸熟，等蒸熟后再去皮。 ps:土豆不去皮放进锅蒸的话可以避免水汽进入，让土豆更粉更面。

步骤 4

将蒸熟的土豆放凉后再压成泥

步骤 5

将压好的土豆泥、切好的胡萝卜末搅拌均匀，加入少许淀粉和盐再搅拌哦。

步骤 6

取适量土豆泥搓成丸子状，压成若干个小饼备用，小饼不要太大哦。

步骤 7

两片小饼中间，夹一个莲藕片，然后合在一起，压成一块小饼。

步骤 8

随意洒上适量芝麻粒。

步骤 9

将平底锅烧热，轻轻刷一层油，放入土豆饼，转小火慢烙。 ps：土豆饼下锅后开用手轻轻拿着锅转动，记住别用铲子用力铲动，这样很容易就变形的哦。

步骤 10

一面烙好翻面，随意洒上芝麻粒，两面烙制金黄色略硬就可以出锅啦。

步骤 11

可以搭配番茄酱或沙拉酱一起食用哦，效果更美味哦～

菜谱创建时间：2016-12-01 22:46:05