浓情奶香布丁

作者： 亦恒馨

这道甜点做法简单，奶香味十足，老少咸宜，小朋友尤其喜欢，在寒冷的冬天，吃上一口香浓顺滑的布丁，浓情无比啊😊

用料

• 淡奶油 45ml
• 纯牛奶 30ml
• 蛋黄 1个
• 炼乳 1小勺（没有可不加，但加了会更顺滑）
• 细砂糖 8g

浓情奶香布丁的做法步骤

步骤 1

烤箱先预热200度再来准备做布丁，毕竟天气冷，食材准备也很快的。 取一个容器，倒入牛奶和细砂糖，搅拌均匀使细砂糖融化，然后倒入淡奶油和炼乳，最后加入蛋黄，轻轻搅拌均匀，不要太用力，均匀后不要过度搅拌，免得起太多泡泡。

步骤 2

取一个布丁碗，把搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒入，记得一定要过筛，这样口感才会顺滑。 如果怕表面结皮的话可以在布丁碗上包上一层锡纸再送入烤箱烤。但我本人反而喜欢有一点焦和结皮的表层，所以就没包锡纸啦～！

步骤 3

开始烤制，烤箱中层（小烤箱请放下层）200度15分钟就差不多了，具体时间请按照自己的烤箱脾气还有布丁的份量做调整哦～！

浓情奶香布丁的小贴士

原则上来说只用蛋黄的布丁会比用全蛋的好吃，但如果你实在不想浪费蛋白的话，用全蛋也是可以的，不过切记切记一定要过筛哦～！

菜谱创建时间：2016-12-01 20:14:19