蛋黄酥～植物油素篇零失败

作者： 甜西甜

每次做了第二次又忘记分量，现在开始给自己每次记档存一个备用！

用料

• 1:油皮
• 中粉 225g
• 植物油 60g（猪油81）
• 糖粉 45
• 水 90g
• 2:油酥
• 低粉 180g
• 植物油 90g
• 抹茶 3g
• 食用竹炭 4g
• 紫薯 4g

蛋黄酥～植物油素篇零失败的做法步骤

步骤 1

1.油皮揉好放袋子备用。 2.油酥揉好分三分，加入各色彩色粉揉成三色。

步骤 2

备注：盒子如果是小盒夹心连蛋一共20g，中盒一共30g，大盒豆沙20夹蛋黄一个，不然盖不上。

步骤 3

油皮，油酥的分量各分成四份。皮把酥包裹起来。

步骤 4

用擀面杖擀开。再卷起来。醒发20分钟。盖保鲜膜。

步骤 5

三种颜色都统一步骤。

步骤 6

醒发20分钟后，再用擀面杖擀开，卷起，再醒发20分钟。

步骤 7

三种颜色同步骤、再中间切开，压平，边擀圆，包上馅。备注两头朝里面包好看。

步骤 8

烤箱170度预热，中层150度烤30分钟。

菜谱创建时间：2016-12-01 14:49:08