准备好所有食材
所有食材切丁备用
豆渣、面粉、鸡蛋混合
再把所有食材混合,加入盐、味精、生抽、葱、糖、香油
调成糊状,不能太稀
平底锅加热,一勺花生油,待油温上升一勺的量放入面糊,尽量铺平,中火煎至微黄关至小火
煎至两面金黄
出锅装盘,可以沾番茄酱或沙拉酱,不沾酱口感也很棒,外脆内软