羊油烙饼

作者： 我叫肖筏菲

可以用羊油烙饼，也可以用猪油、油渣都是非常好吃！醒面没有具体的时间，我醒面半小时和放了一夜后再烙饼都没有不妥。

用料

• 面粉 100G
• 开水 适量
• 葱花 适量
• 羊油 适量

羊油烙饼的做法步骤

步骤 1

将面粉用开水和面，和好的面很软，有点点粘手，再加入少许色拉油，继续和面，把油全部和在面团里，面团光滑不粘手就可以了。

步骤 2

醒好的面，分成几个小剂子，将小剂子擀成薄皮

步骤 3

撒盐、抹油！将盐和羊油均匀的抹在面上

步骤 4

撒上葱花，可以放一些辣椒面

步骤 5

卷起来，切成两个！依自己的面团大小而定，大面团可切几个

步骤 6

两边收口，防止油漏出来

步骤 7

收口向上，按平

步骤 8

擀成圆饼，不要太薄了，太薄就没有层次了。有一块钱硬币厚

步骤 9

放少许油用平底锅烙饼，也可以用电饼铛

步骤 10

香酥可口，层次分明！非常好吃

菜谱创建时间：2016-12-01 03:26:55