驴肉铜火锅

作者： 永远在减肥的丸子

冬天最开心的事莫过于吃一顿暖暖的火锅。

用料

• 驴肉 2斤（一顿三口人吃用了一半）
• 香叶
• 肉蔻
• 桂皮
• 大料
• 山楂
• 葱
• 姜
• 甜面酱
• 料酒
• 老抽
• 咸盐
• 糖
• 植物油

驴肉铜火锅的做法步骤

步骤 1

油烧热，所有调料放入炒香。驴肉切小块放入，翻炒均匀。

步骤 2

加热水。多加水，因为要炖火锅。

步骤 3

铜火锅内放入配菜：土豆（最好是山药），冬瓜切滚刀块，豆腐皮切丝。

步骤 4

驴肉炖四十分钟以上，倒入铜锅，把肉铺在最上面。

步骤 5

木炭烧红放入烟囱

步骤 6

用扇子用力扇起火，盖住盖子，放在油烟机下。

步骤 7

准备好一大碗加汤。白菜和揪片。图中是喜宝揪的。

步骤 8

煮开即可食用

菜谱创建时间：2016-11-30 23:12:27