炖安东鸡

作者： 愤怒的面团

老公不爱吃胡萝卜，但是类似这种炖得软糯的，他是吃的！所以今儿只放了胡萝卜和青椒，两大神菜，貌似不吃这两样儿菜的朋友很多，哈哈！味道那是没的说，鸡腿肉嫩得么么哒，韩式的酱汁大家都懂，无非辣辣的，甜甜的。。但在这寒冷の冬天，真特适合来着么一锅呢～～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)～ 酱汁：韩式炖鸡料

用料

• 大鸡腿 3只
• 葱姜
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1-2根
• 红薯粉条 一把
• 蒜瓣 5-6粒
• 酱汁 1碗
• 料酒

炖安东鸡的做法步骤

步骤 1

3个大鸡腿，剁成小块，洗净后放入食品袋，用料酒，胡椒粉，姜粉，和半听可乐腌制半天

步骤 2

胡萝卜切块，青椒切块，蒜小块，姜片，葱段。（建议再放点洋葱和土豆块，因为我做的是第二天带的饭，没办法炒太多菜，就没放）

步骤 3

鸡块腌制好后，稍微用厨房纸吸干下水分！热锅凉油，下鸡腿块煸炒至表皮上色。。

步骤 4

加入葱姜蒜，炒匀。（蒜我喜欢吃大颗炖的，正常的话，最后出锅前拍碎放入也可）

步骤 5

全部煸炒均匀后，倒入开水，不用太多，沫过鸡块即可

步骤 6

大火烧开后，倒入酱汁和半勺料酒，拌匀烧开后转小火盖盖炖20分钟左右

步骤 7

20分钟左右，放入红薯粉条，拌匀，继续炖5分钟左右

步骤 8

开大火稍微收下汁，放半勺盐调味即可出锅

步骤 9

喜欢汁泡饭的不用太大火也可。。韩式安东鸡，甜辣口味！胡萝卜特别软糯。。

炖安东鸡的小贴士

1，粉条要最后放，不然会被煮烂，其他菜如果喜欢软一些就一开始放，不喜欢就中途再放也可。。 2，可乐可以让鸡腿肉质更嫩更好吃，不用它腌制也可，随意就好。。

菜谱创建时间：2016-11-30 21:05:06