美善 品版本姜汁撞奶

作者： Thera的生活厨房

利用美善品完美的温控， 轻松做出姜汁撞奶。 传统要求要水牛奶， 但是实在不好买， 利用添加淡奶油， 让整体牛奶变的更浓， 成功率大增哦～

用料

• 老姜 50克
• 水 20克
• 鲜奶 350克
• 砂糖 20克
• 淡奶油 50克

美善 品版本姜汁撞奶的做法步骤

步骤 1

老姜50克切片

步骤 2

加入水， turbo2秒。 把材料刮到底部。 总共作4-5次。

步骤 3

取出姜末，放个网筛。手洗干净， 挤出姜汁。

步骤 4

把牛奶和淡奶油加入， 速度1 温度80 四分钟。 温度稳定达到后， 加入砂糖， 一分钟 速度2 80度。

步骤 5

把姜汁均匀倒在四个烤盅或小碗。

步骤 6

快速把80度的牛奶倒入姜汁里头。不要搅拌， 静置半小时就完成了。

菜谱创建时间：2016-11-30 14:14:43