台式香肠

作者： 大胖面包

用料

• 猪夹心肉 1000克
• 白糖 70克
• 盐 20克
• 五香粉 3克
• 黑胡椒粉 4克
• 清水 适量大概60克可增减
• 淀粉水 淀粉50克(水70克)

台式香肠的做法步骤

步骤 1

猪肉搅成肉末，将淀粉水之前所有材料拌匀，再拌淀粉水

步骤 2

我用的是18毫米直径的羊肠衣，这样粗细刚好做烤肠。填装肉馅，然后用棉线分段。晾一天，再水煮熟，大概煮30分钟。捞起来晾干，冰箱冷冻。要吃直接拿出来烤或者煎。

菜谱创建时间：2016-11-30 12:38:13