素鸭

作者： 清香茉莉ZH

利用业余时间为自己的家人烹饪美食，把自己的爱好融入生活中。

用料

• 油豆皮 3张
• 鲜冬笋 150g
• 红、绿椒 50g
• 食盐 少许

素鸭的做法步骤

步骤 1

冬笋、红绿椒丝调一点底味备用

步骤 2

将冬笋、红椒、绿椒切丝均匀铺在一张油豆皮上面，再铺第二张油豆皮

步骤 3

在第二张油豆皮上面继续铺好笋丝，红绿椒丝以后，再铺上第三张油豆皮，最后边缘用牙签固定

步骤 4

锅里放油（比炒菜用油多一点），把素鸭放入以中小火煎熟，取出切块。可以用生抽、醋、香菜、蒜片调一点蘸水，吃起来口感更丰满

素鸭的小贴士

如果不爱用蘸水，可以把冬笋、青红椒丝的味道调重一点，我觉得用蘸水好吃。切块时一定要刀快，果断，否则不成型

菜谱创建时间：2016-11-30 10:50:19