哈～烤菜年糕

作者： 爱健身的spider_girl

宁波人对烤菜年糕都有一种情结。 可能出于对童年的回忆， 也可能是留恋故乡的味道。 记得小时候冬天放学回到家， 奶奶都会在灶锅上做烤菜年糕给我吃， 现在想想真是满满的童年回忆。 很多的美食可能并不说他有多么好吃， 或者说必须是多么珍贵的食材， 而是他代表着某一段过去 或者某一个情节。

用料

• 年糕 两条 随意
• 青菜 三根 随意
• 糖 白糖红糖随意
• 酱油 适量
• 盐 适量

哈～烤菜年糕的做法步骤

步骤 1

菜对半切，大的切成4分备用，记住不要切太小了～

步骤 2

年糕切块状备用～喜欢更入味的也可以再对半切片

步骤 3

锅里热油，放入准备好的青菜，翻炒

步骤 4

然后加入酱油，热水适量，糖少许，等青菜熟透变色就码上年糕块

步骤 5

经过一遍遍的加热水，最后收汁～出锅～ 啊～整个屋子都是烤菜年糕的香味～已经忍不住偷吃了一块🙈

哈～烤菜年糕的小贴士

过程中可一次次加水，以免一次性加多了～放糖是老宁波的习俗了～也不知道为啥，反正小时候看奶奶做的时候都会加一点😁

菜谱创建时间：2016-11-30 10:03:35