双色玫瑰花馒头

作者： 午后的咖啡与茶

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。

用料

• #白色面团
• 面粉 400g
• 酵母 4g
• 温水 200ml
• #黄色面团
• 面粉 220g
• 酵母 2.5 g
• 黄南瓜泥 150g

双色玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

白色面团：4g酵母放入温水中完全溶解后，倒入面粉中，面团揉成光滑的面团后，在温暖处发酵2小时左右。

步骤 2

黄色面团：南瓜泥蒸熟后在不烫手的情况下发入酵母2.5g,搅拌均匀后倒入面粉中和成黄色面团。放置在温暖处发酵至2倍大。

步骤 3

将发好的面团在案板上揉，排出面团中的空气后用擀面杖擀成薄片，用一个7cm直径的模具，把两种面皮切成圆形备用。

步骤 4

边角料搓成两头尖的面条（当花心）备用。

步骤 5

一片白面皮一片黄面皮叠放上去一共5片，然后用筷子在中间按一下，放上

步骤 6

花心放在上面并卷起来

步骤 7

用切刀在中间切断就成为2朵玫瑰花馒头了。

步骤 8

其余的也这样做。

步骤 9

做完后静置15分钟后，冷水上蒸锅大火蒸10分钟后，关火焖5分钟，即可食用。

双色玫瑰花馒头的小贴士

温水温度在30度左右 黄色面团面粉量，根据南瓜泥含水量进行调整

菜谱创建时间：2016-11-29 21:17:53