糯米饭灌咸鸭蛋

作者： 施晨

用料

• 咸鸭蛋 15个
• 糯米 250g
• 腊肠 50g
• 胡萝卜 50g
• 生抽 少许

糯米饭灌咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡一个晚上，胡萝卜，腊肠切小丁，与糯米拌匀，放少许生抽。咸鸭蛋的一端打一个小孔，倒出里面的蛋液，只留蛋黄即可，蛋清倒得干净一点，避免太咸。

步骤 2

把拌好的糯米灌入咸鸭蛋中，上电饭锅按到煮饭档既可

糯米饭灌咸鸭蛋的小贴士

生抽主要用于调味和上色，因咸鸭蛋本身比较咸，所以生抽可以少放，上色既可。

菜谱创建时间：2016-11-29 20:16:25