什锦蛋炒饭

作者： 端午爱猫咪

突然可想吃蛋炒饭，又懒得去买菜，外面太冷了还下雨，北方的冬天太冷了！就利用家里的现有材料做的蛋炒饭看不到鸡蛋呦😜

用料

• 米饭 适量
• 大实惠美式杂菜 适量
• 广肠 一根
• 培根 两三片
• 葱 一根（可不要）
• 鸡蛋 一个

什锦蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

没有米饭就要先蒸米饭哦！鸡蛋打散，一点一点加入到米饭里，不要一次加完，要一点一点加入搅拌到看不到鸡蛋液！一个鸡蛋不够也可以多加一个！

步骤 2

米饭搅拌均匀后，放在一边让它充分混合！

步骤 3

起锅烧水把杂菜焯水后，控干水分备用

步骤 4

广肠切丁备用，培根也切小块备用

步骤 5

热锅凉油，放入广肠培根翻炒均匀再加入杂菜（需要加葱的朋友要先加葱一半炒出香味后再放入后面的）

步骤 6

此时把火调小加入搅拌均匀的蛋液米饭

步骤 7

一定要小火哦，翻炒均匀后（此时放入另一半葱）加入十三香、盐再翻炒均匀后，加入鸡精翻炒，一定要把米饭翻炒到粒粒分明此时就可关火出锅了！

步骤 8

出锅喽！开吃了

什锦蛋炒饭的小贴士

没有广肠培根的朋友也可以不加，或者换成别的！杂菜也可以换成别的

菜谱创建时间：2016-11-29 19:02:59