河南糊涂汤

作者： _klo3

以前在老家的时候最喜欢妈妈做的糊涂汤了！现在自己孤身在外总是想念家里的味道！于是就自己动手做起来咯！味道真鲜美啊！

用料

• 猪肉 300g
• 自制面筋 适量
• 土豆/豆角 一个/一小把
• 豆腐 250g
• 香菇 10个
• 香葱 4棵
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 粉丝 适量
• 番茄 1大个

河南糊涂汤的做法步骤

步骤 1

准备材料！香葱青椒切段，姜切丝，香菇、番茄、土豆、蒜切块，猪肉上的肥肉和瘦肉分开切丝。（注意看我买的猪肉）

步骤 2

豆腐切小块，锅里放少许油将豆腐煎至金黄色盛出

步骤 3

自制面筋切块，锅里放少许油将自制面筋在油锅里炒至金黄色盛出（这里我只拍了自制面筋的图，炒过的面筋忘记拍照啦！😊）

步骤 4

锅内入一点点油将切丝的肥肉在国内扁炒出油，把姜丝放入炒干（不可炒糊）捞出不要，放入青椒段炒一下再放香菇翻炒出香味再放葱蒜和猪瘦肉，加适量盐翻炒至肉变色再加番茄炒至番茄软烂，再加土豆丁、豆腐和炒过的面筋，翻炒几下加适量水闷一会儿出锅

步骤 5

国内加少半锅水烧开将自制面筋水冲入锅内（冲多少自己掌握），等冲入面筋汤的水再次烧开放入粉丝再次烧开，然后把上一步骤中的材料到进锅内再放适量青菜搅匀再烧开就可以出国啦！味道很赞哦！

步骤 6

这是自制面筋的面筋水

河南糊涂汤的小贴士

调味料只放盐就可以啦！当然，想多放也是可以啦！PS:我买的猪肉是肥肉和瘦肉分开的哦！菜谱里的土豆也可以换成你喜欢的菜

菜谱创建时间：2016-11-29 16:43:10