港式焗豬扒飯

作者： miyabidavis

港式茶餐廳的傳統焗飯，我小時後經常吃，充滿童年回憶

用料

• 豬扒 1塊
• 冷飯 1碗
• 雞蛋 1只
• 蕃茄 1只
• 西蘭花 數朵
• 芝士 適量
• 糖 適量
• 鹽 適量
• 黑胡椒 適量
• 蕃茄醬 適量
• 淀粉水 適量

港式焗豬扒飯的做法步骤

步骤 1

將豬扒表面水份吸乾，加鹽、黑胡椒。然後用叉子搓鬆表面，待用

步骤 2

蕃茄去皮切粒煮軟，加入糖、鹽、蕃茄醬調味。加入淀粉水醬汁煮稠

步骤 3

慢火先將冷飯炒鬆，加入雞蛋液，炒到蛋飯乾身

步骤 4

將豬扒煎至兩面金黃色

步骤 5

將蛋炒飯、豬扒、蕃茄醬汁依次放入焗爐用器皿，放上幾朵西蘭花，鋪上芝士

步骤 6

焗爐預熱至375F，將豬扒飯放入。等到芝士表面微焦即可

港式焗豬扒飯的小贴士

這是1人份的。 可按照你要做的人數增加份量！依照個人口味調整醬汁味道

菜谱创建时间：2016-11-29 09:48:31