超健康白兰地南瓜香蕉蛋糕

作者： 小亏

第一次发菜谱哦。自己偶尔modeling需要维持身材，于是常常研究食谱。想着做一款低卡健康的蛋糕，不需要额外添加糖或油，南瓜本身又是低卡健康食物，冬天吃超舒服。快动手试一试吧

用料

• 南瓜 150g
• 香蕉 1根
• 鸡蛋 2壳
• 泡打粉 1茶匙
• 酵母 1/2茶匙
• 牛奶 2勺
• 全麦粉 100g
• 白兰地 5茶匙
• 柠檬汁 若干滴

超健康白兰地南瓜香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材。南瓜蒸软去皮，自然已是泥状。香蕉用叉子捣散，混合在一起。

步骤 2

依次先加入软料：牛奶；鸡蛋；柠檬切开直接挤入；用白兰地或朗姆酒皆可。

步骤 3

再加入硬料：面粉；泡打粉；小苏打（或酵母）。搅拌均匀，有搅拌器的也可以用一下打发面团。与此同时，烤箱180度预热起来。

步骤 4

模具先用油刷一下以便脱模。我这里随手用的是手边有的椰子油。随后把蛋糕糊倒入，用力跺几下去除气泡。

步骤 5

入烤箱啦。烤40分钟左右，牙签插入无残留物即可。

步骤 6

脱模，摆盘，可以就热吃，也可以放量冰箱稍微冻冷一点，口感会紧致一些。

菜谱创建时间：2016-11-29 01:21:32