排骨洗干净,然后下面粉,少量盐,鸡蛋,少量水一起搅拌,搅拌均匀后腌制30分钟
锅里热油,用筷子夹腌制好的排骨,一块一块放下油里炸,炸至金黄色,捞起备用
锅里放白糖,番茄酱,大红浙醋,少量水,滚开后下生粉勾芡汁,把炸好的排骨倒下去翻几下就可以装碟了,完工