超人肉松面包

作者： 猫咪的快乐食光

一款萌萌哒面包超人。

用料

• 一、主材料
• 牛奶 150克
• 盐 2克
• 白糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 25克
• 高筋面粉 300克
• 耐高糖酵母 3.5克
• 二、辅料
• 肉松 适量
• 火腿肠 1根
• 巧克力 少许

超人肉松面包的做法步骤

步骤 1

将主材料依次放入面包桶内。

步骤 2

启动面包机发面程序。

步骤 3

程序结束，将面团取出来整形。

步骤 4

充分地排气后，将面团均分成12等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 5

取一个松弛好的面团。

步骤 6

擀成圆形，放入肉松馅。

步骤 7

包好后搓圆，放入烤盘中。

步骤 8

用同样的方法把剩下的面团都包好馅，然后放温暖的地方进行二次发酵。

步骤 9

发酵的时间准备装饰用的火腿肠。

步骤 10

切成3片一组，分别做成超人的鼻子和脸蛋，共12组。

步骤 11

发酵完毕。

步骤 12

表面涂蛋液。

步骤 13

将火腿肠片放在面包超人鼻子和脸蛋的部位上。

步骤 14

预热200度，烤箱中下层上下火烤20分钟左右即可。

步骤 15

取出，用巧克力画眼睛、眉毛、嘴巴。

步骤 16

放烤网晾凉。

步骤 17

成品图。

步骤 18

成品图。

超人肉松面包的小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。

菜谱创建时间：2016-11-28 18:43:08