葱油拌面

作者： 萌食记

买了一捆大葱，葱叶偏老，扔了又怪可惜，还是做成葱油拌面吃吧，简单又好吃。

用料

• 葱叶 100g
• 玉米油 60g
• 香油 5g
• 麻油 5g
• 生抽 60g
• 老抽 60g
• 糖 30g

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

葱叶洗干净沥去水分，凉锅凉油下锅即可，小火慢炸。

步骤 2

炸至葱叶变焦黄后，倒入所有调料。

步骤 3

等糖都溶化后，关火即可。

步骤 4

事先准备一干净的可密封的玻璃瓶，将凉透的葱油装入，放冰箱冷藏保存即可。

葱油拌面的小贴士

不喜欢香油和麻油的可以换成玉米油，没有玉米油也可以直接用花生油。冰箱冷藏保存一星期基本是没有问题的，但还是建议一次不要做太多。

菜谱创建时间：2016-11-28 17:16:29