明目菜：胡萝卜枸杞炒肉丝

作者： 一只呆叶子

经常对着手机，电脑，是不是感觉视力下降了？久视伤眼，为了善待我们的心灵窗户，今天我们来做这道明目菜，胡萝卜枸杞炒肉丝！ 枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织，再加上富含维生素A的红色蔬菜胡萝卜，那真是一道对眼睛非常好的家常菜啊～

用料

• 胡萝卜 一根
• 枸杞 40g
• 青笋 半根
• 肉丝 250g
• 葱末
• 姜末
• 生抽
• 盐
• 鸡精

明目菜：胡萝卜枸杞炒肉丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和青笋切丝或擦成丝，肉丝加料酒和少量盐腌制，枸杞用水泡开

步骤 2

油热后放葱姜末炒香，放入肉丝，炒至变色，放入胡萝卜丝

步骤 3

翻炒一会后放入青笋丝，加少许生抽，然后加入枸杞，翻炒均匀，关火，根据自己的口味放入盐和鸡精调味

步骤 4

一道平民化的健康菜出锅啦

明目菜：胡萝卜枸杞炒肉丝的小贴士

加青笋是为了颜色和口感更丰富，你也可以换成自己喜欢的别的蔬菜. 最后一步可以淋入一些麻油，滋味变得更好.

菜谱创建时间：2016-11-28 08:52:41