东北小豆腐

作者： 向日葵cl

小时候一到冬天妈妈就开始做小豆腐。 那时候，家里条件不好，想要吃花生小豆腐那是不可能的，只是把黑豆（那时的黑豆可不像现在这么待人亲）加点黄豆磨好再加点大白菜煮一煮都不放油的，可是我们却吃的喷喷香！ 我的第一道菜谱就送给妈妈吧。 时尚点儿说 ，这道菜真是既健康又养生。

用料

• 黄豆或➕黑豆 ） 50克
• 花生 150克
• 白菜心 随意
• 油 两勺20克左右
• 葱花 姜末 一点点
• 清水 适量

东北小豆腐的做法步骤

步骤 1

黄豆和花生提前泡好（也可加黑豆），锅里倒入适量的水，把泡好的黄豆和花生放入，水开后中火大概煮十分钟捞出

步骤 2

煮好的黄豆和花生放入破壁机（料理机）也可，加适量水，我做的量大，按果汁键，我一般是打两次。

步骤 3

最好是大白菜的菜心切成细丝在中间拦几刀，葱花切好，姜末一定是姜末切好。油锅烧热，加油平时炒菜的油量，放入葱花和姜末炒香（别炒糊哟），放入白菜炒蔫再放入小豆腐，煮开要煮透喔，调味盛出。如喜辣可淋一匙辣油。 翠花 上小豆腐！😄😄😄 热乎乎香喷喷的小豆腐来喽^_^

东北小豆腐的小贴士

绝对不能打成豆浆状 要成希糊状！如果在熬煮时觉得干可以加水调整。 如果喜欢白色 ，不放黑豆 ，把花生衣去掉

菜谱创建时间：2016-11-27 17:58:16