胡萝卜吐司

作者： 麻婆豆腐创

用料

• 鸡蛋+胡萝卜汁+牛奶 共计165g
• 盐 1g
• 糖 50克
• 酵母 6克
• 面粉（高筋面粉） 250克
• 黄油 28克
• 奶粉（蓝胖子） 8
• 胡萝卜渣 适量

胡萝卜吐司的做法步骤

步骤 1

先把拇指胡萝卜炸汁，汁和渣分开放。 第一部，胡萝卜汁+鸡蛋（蛋清或者全蛋都可以，我只用了一点）+牛奶＝165g放入面包机桶底部。 第二部，在混合汁水上放入盐，奶粉，胡萝卜渣，面粉，酵母。 按照顺序开放，酵母最后放，开面包机揉面，我是东陵的，我开第八档，等揉面10分钟后放入黄油再揉，直到光滑。差不多25分钟。出手套膜。在放入容器发酵。 （备注：天冷估计室温1小时，天热很快20-30分钟）

步骤 2

没有图片，用红糖吐司の图片 发酵好后，沾干面粉，如果手指戳下去不反弹，就是发酵好了。然后，分成3分，像这样由上往下卷

步骤 3

像这样依次排好

步骤 4

盖上保鲜膜慢慢发酵，直到9分高。盖盖子。

步骤 5

烤箱想预先加热到175度，我是嵌入式烤箱，放入烤箱45分钟，出炉倒扣，凉了后装入保鲜盒

菜谱创建时间：2016-11-27 16:10:50