鸡蛋软饼（君之版）

作者： 大王的新手妈妈

有无数种做法的鸡蛋真是怎么做都好吃，今天尝试了一下君之的鸡蛋软饼，很不错哦，用平底锅就可以搞定，不过没有君之说的10分钟那么快，我做了快半小时啊。但真的很美味，软软香香哒。 感谢君之贡献了这么多好吃的方子，步骤一的图是君之的哈

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150g
• 中筋面粉 50g
• 黄油 10g
• 细砂糖 5g（君之方子用了20g）

鸡蛋软饼（君之版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和白砂糖一起打散；筛入面粉搅拌均匀；多次少量加入牛奶打散；加入液化的黄油；混合液体过筛。

步骤 2

平底锅加热，小火，可以放一点点油防粘，倒入大约1/4的液体，晃动平底锅让液体均匀铺在平底锅上，一定要小火哦，大约20秒就可以翻面，翻面后一小会儿就可以出锅啦。做四个～ 开动 两个人一分钟就吃完了 😓

鸡蛋软饼（君之版）的小贴士

1、糖的量大家自己把握吧，原方子20g，我一般用君之的方子都会糖减半，这次直接用的1/4，感觉刚好。 2、原方用电饼铛做的，做了两个，平底锅做分成四份做比较好哇，我觉得这样饼不会太厚，毕竟平底锅不像电饼铛那样可以同时两面加热 3、翻面的时候小心不要弄破哈，不然不好看，嘿嘿

菜谱创建时间：2016-11-27 10:06:47