包菜水晶粉丝

作者： 做美味给爱的人享用

每次去饭店都必点的一道菜，觉得百吃不厌的感觉，做这个菜也很简单的，很快，粉丝不需要炒太久

用料

• 水晶干粉丝 一把
• 肉沫 半碗
• 小米椒 适量
• 豆瓣酱 少许
• 包菜切丝 一碗
• 耗油 少许
• 老抽 少许
• 葱花 少许

包菜水晶粉丝的做法步骤

步骤 1

要这样的水晶粉比较好，不容易断，不容易糊

步骤 2

热水泡十分钟的样子

步骤 3

看着粉丝变软，变透明就可以捞起来，用凉水冲凉，备用

步骤 4

小米椒切碎，还有肉沫切好揉一点红薯粉在肉沫里，葱花切好，备用

步骤 5

锅热倒油，加豆瓣酱炒肉沫，放小米椒，炒几下放包菜丝，炒几下，倒粉丝，翻炒，加老抽给粉丝上色，可以少放点盐，加耗油，和味精，撒葱花起锅

步骤 6

可加点蒜苗叶子在里面增香

包菜水晶粉丝的小贴士

这个菜，不需要炒很久，因为肉沫和包菜丝都很容易熟，粉丝本来也就熟了的！主要是调味道咯！还有翻炒时不要把粉丝给铲断了

菜谱创建时间：2016-11-26 22:14:20