红薯酥(黄油版)

作者： 一颗水晶心a

用料

• 油皮：
• 普通面粉或(低筋面粉) 210g
• 水 75g
• 黄油 75g
• 酥皮：
• 普通面粉或(低筋面粉) 165g
• 黄油 92g
• 馅料：
• 红薯 自己想放多少放多少

红薯酥(黄油版)的做法步骤

步骤 1

首先，我们先把红薯洗干净，把蒸锅里放上水，放到蒸锅上蒸，没蒸前去皮也行，蒸熟后去也行。蒸好后把它压成红薯泥。如果水分多把他放到炒锅里把水分稍微炒炒。在红薯泥里放点黄油味道会更好哦

步骤 2

下面，我们把油皮的材料揉成团，酥皮也一样揉成团，盖保鲜膜松弛10到20分钟

步骤 3

松弛好后，把油皮和酥皮分别平均分成18个团，揉圆，把油皮擀成片，把酥皮放上去包好，擀开从上往下卷起来。盖保鲜膜松弛15到20分钟。由于怕我描述的不清，所以我用了别人的图，不要怪我哦

步骤 4

这个的做法在上

步骤 5

这个也在上

步骤 6

松弛好后，在重复以上的动作。

步骤 7

松弛好后，拿出一个来从中间按一下，在对折，在用手掌按一下擀成圆，放入馅料。包好，收口要朝下。刷上蛋液放上芝麻，也可不放、不刷。

步骤 8

这个的做法在步骤7

步骤 9

做好以后，烤箱预热180℃烤30分钟。我这个是放了蛋黄的，看吧，很酥的。

步骤 10

我做红薯酥用的是这个黄油，做出来的很好吃。黄油的链接复制这条信息，打开👉手机淘宝👈即可看到【奈特兰淡味黄油 动物性奶油牛油 蛋糕面包饼干烘焙原料 原装454g】￥AAcuMClf￥http://e22a.com/h.1bd1ov?cv=AAcuMClf&sm=8ce4e9想买的可以买

红薯酥(黄油版)的小贴士

红薯要用太阳晒晒才会很甜。红薯泥看自己的情况加但也不要加太多，否则会包不上的。揉酥皮的时候太干也不要加水。烤的时间可以按自家烤箱的脾气定我给的时间只是个参照，当然温度也是一样的。好了，做好了记得交作业哦！

菜谱创建时间：2016-11-26 21:46:52