南瓜曲奇

作者： 李2S

一个大南瓜切开，就开始消耗大南瓜。

用料

• 南瓜 60g
• 黄油 120g
• 低筋面粉 230g
• 绵白糖 60g
• 蔓越莓 适量

南瓜曲奇的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，用料理机打成泥。

步骤 2

黄油软化，用打蛋器搅拌顺滑。

步骤 3

加入绵白糖，用手动打蛋器与黄油搅拌均匀。

步骤 4

分2-3次加入南瓜泥，搅拌均匀，以免水油分离。

步骤 5

筛入低粉，并用刮刀搅拌均匀。

步骤 6

搅拌均匀后，加入切碎的蔓越莓干，然后搅拌均匀。

步骤 7

用保鲜膜包裹面团，整形。放入冰箱冷冻1个小时左右。

步骤 8

冷冻整形后，拿出冰箱，切成0.5厘米厚左右。烤盘铺上油纸，铺上饼干，注意饼干间的距离，饼干会膨胀。

步骤 9

烤箱预热160度，然后放入饼干，169度烤20分钟。

步骤 10

加了南瓜的饼干颜色非常漂亮，金黄色的

菜谱创建时间：2016-11-26 20:58:24