超级滑嫩的肉饼蒸蛋

作者： 千年追寻

小时候我爸常常给我做的一道补食。长大了，自己也喜欢在厨房里摆弄一番，烹饪是创造力与智慧的展现，手中每一样美食都是一件艺术品。

用料

• 肉馅 200g
• 鸡蛋 2只
• 葱沫
• 姜末
• 口蘑 1个
• 西芹 一小段
• 土豆 一小块
• 生抽
• 盐
• 料酒
• 香油
• 耗油

超级滑嫩的肉饼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

葱，姜，口蘑，西芹，土豆切沫，细一点口感比较好。

步骤 2

各种沫与肉馅混合，加入盐，料酒，生抽，耗油，香油。拌匀。

步骤 3

拌匀后用勺子背部将肉馅压平在碗中。中间就出一个凹陷，为鸡蛋做准备。

步骤 4

我打了一个鸡蛋一个鸭蛋，其实打鸡蛋比较好吃。鸭蛋是我尝试一下，味道也不错。

步骤 5

中火蒸20分钟，开吃~！

菜谱创建时间：2016-11-26 19:23:35