肉末包菜油泼挂面

作者： 我是小岛

#我家内位不爱吃包菜！ 说包菜只能做手撕包菜，而且都是菜邦不好吃，我执意要把包菜和冰箱里剩的肉末消耗掉😂 炒肉的时候突然想到不如让包菜吃起来像面条然后吃拌面，我家内位就喜欢吃捞面条！ 但是炒肉酱出来，汁水太少，面条拌不开，我就想到葱油拌面和油泼面的方法，就成了下面这道菜~

用料

• 猪肉馅 三两
• 面条 一把
• 洋葱 少许
• 包菜 四两
• 胡萝卜 少许调色
• 大蒜 半个
• 辣椒面 少许
• 辣椒酱 少许
• 花椒面 少许
• 芝麻 少许
• 虾皮 少许
• 红烧酱油 两勺
• 盐 适量

肉末包菜油泼挂面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切小条，包菜切细丝，跟面条差距多宽度

步骤 2

炒锅放油下生肉馅炒出水，继续炒制出油微干，放入红烧酱油、辣椒酱、蒜沫和洋葱碎翻炒出香味出锅

步骤 3

烧水，水开下面条，再开加半碗凉水下包菜丝和胡萝卜，水开前放盐搅拌出锅放碗里，我是冬天吃，没过凉水

步骤 4

面条上放肉酱，撒辣椒面、花椒面、虾皮和芝麻

步骤 5

锅子烧油倒在碗里的辣椒面和花椒面上

步骤 6

搅拌开吃

肉末包菜油泼挂面的小贴士

其实放什么菜都随意啦

菜谱创建时间：2016-11-26 18:59:25