一夜渍剁椒白萝卜条

作者： 药师女徒琉璃

去湖南旅游，早餐吃米粉，午餐吃剁椒鱼，晚餐啃个鸭骨头，配菜都有酸甜可口的白萝卜点缀。在岳阳楼买了两坛剁椒，吃出了正宗湖南味。

用料

• 白萝卜 半个
• 盐
• 白糖 两大勺
• 苹果醋

一夜渍剁椒白萝卜条的做法步骤

步骤 1

白萝卜半根切块，小指头粗细即可。大碗加盐搅拌均匀，用重石压半小时。

步骤 2

倒出盐水，用纯净水洗净白萝卜条。

步骤 3

苹果醋，白糖（两大勺），盐（一小勺）搅拌均匀，倒入白萝卜条中。加入剁椒。汤汁没过萝卜。

步骤 4

腌制三小时后可以食用。时间越长味道越足。

菜谱创建时间：2016-11-26 12:39:21