栗子鸡

作者： 萌妈丸子

用料

• 鸡腿 2个
• 栗子 适量
• 葱，姜，蒜 适量
• 冰糖 两三块
• 辣椒 1-3个
• 花椒 少许
• 料酒 一小勺
• 盐 适量

栗子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块剁块，洗净焯水。

步骤 2

热火倒少许油，烧热入冰糖转小火，炒糖色。

步骤 3

然后把葱，姜，蒜，辣椒和花椒下锅炒香。然后加入鸡块翻炒。等鸡块上色均匀后加入栗子。

步骤 4

翻炒后，加入摸过鸡块的温水，大火烧开转中小火慢炖半个小时左右。

步骤 5

最后大火收汁，然后就可以出锅啦。闺女儿等不急，刚出锅就来吃了，没来的急拍成品照。

栗子鸡的小贴士

炒糖色的时候，一定要小火，火太大容易超过头，味道会发苦。

菜谱创建时间：2016-11-25 21:10:37