姜汁焦糖炖蛋（宿舍不粘锅版）

作者： Sunny__晴子酱

宿舍只剩几个🐔蛋了，本来已经吃完面的我吃不饱呀！！又想着做个炖蛋😝吧，那要不在做个焦糖的？就用我那在宿舍的不粘电煮锅😘说干就干 （我的加多了水！！稀了）

用料

• 鸡蛋 一个
• 浆 一小块
• 红糖 一方块
• 水 适量
• 白糖 几粒

姜汁焦糖炖蛋（宿舍不粘锅版）的做法步骤

步骤 1

姜块切碎

步骤 2

加水和砂糖一起煮沸

步骤 3

倒出备用（等到变温）

步骤 4

等待姜水变温的时间先打蛋

步骤 5

温姜水沿筷子慢慢倒入蛋液中（缓慢搅拌）

步骤 6

☝碗记得盖盖子！！！！或者保鲜膜我在宿舍没有保鲜膜！！！记得盖着！！不是锅盖是盖住那个碗的！！ （不盖住的话水蒸气会滴在蛋上变稀啦！！！☝） 蒸8分钟左右就ok啦

步骤 7

蛋好了之后熬糖，就红糖加水一直煮到这样差不多就可以关火倒出来啦💟不然糖一凉就凝固啦☝

步骤 8

好咯👌

姜汁焦糖炖蛋（宿舍不粘锅版）的小贴士

♨记得记得，不要太多水啊，不然蛋稀了 ♨还有啊啊啊，熬完糖后用水壶的热水泡着吧，不然糖很难洗呀

菜谱创建时间：2016-11-25 19:11:29