香菇蓝瘦小笼包

作者： 祺祺妞妈

我家老公问为啥叫这个名字？因为纯素包子没有肉，让你吃了难受想哭[阴险]实际特别好吃小清新的味道，香菇的特殊味道美美滴，白菜的味道清新滴，油炸豆腐香香滴！木耳这雾霾天气吃了清肺妥妥滴！此处应有👏👏👏

用料

• 馅料
• 白菜 适量
• 木耳 适量
• 香菇 适量
• 油炸豆腐 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 面团
• 面粉 500g
• 酵母 3g
• 盐 2g

香菇蓝瘦小笼包的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净切成小粒加适量盐杀出水，将白菜攥干备用，香菇泡发切小粒备用，木耳泡发切小粒备用，豆腐切小粒油炸备用（油炸用的油可根据此次做馅料用油量多少放，这样馅料里的油就可不放直接将豆腐炸完的油直接放入其它馅料里）

步骤 2

将炸好的豆腐、木耳、香菇、白菜混匀，放入适量盐、鸡精拌匀

步骤 3

面粉里加酵母、盐、适量水混匀，揉成光滑面团

步骤 4

将面团放入，烤箱内发酵（调成发酵功能档，三十度四十分钟左右）

步骤 5

发酵好面团，分割成你需要大小，擀皮

步骤 6

包好，上屉，开蒸，上汽后蒸二十分钟

步骤 7

开吃啦！

菜谱创建时间：2016-11-25 19:06:56