盐焗鹌鹑蛋

作者： 超人ww

吃了外面卖的盐焗鹌鹑蛋觉得挺不错，但想想其实自己也可以做，而且又简单又好吃，在这里我给大家介绍两种方法

用料

• 鹌鹑蛋 一斤
• 粗盐（在市场卖调味料的地方就有卖） 一包（一公斤）

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

方法一:用锅把鹌鹑蛋用水煮熟，轻微敲碎蛋壳，不用敲太碎 方法二:用干净的锅把粗盐炒热

步骤 2

方法一:干净锅把粗盐炒热，把步骤一的鹌鹑蛋用炒热的粗盐埋起来，一般口味，三个小时就可以吃了 方法二:把炒热的粗盐大部分装起来，留下薄薄的一层铺在锅底，放鹌鹑蛋，把剩下的粗盐盖在鹌鹑蛋上面，继续开锅小火加热5到8分钟，放一晚鸡就可以吃了

盐焗鹌鹑蛋的小贴士

用方法一的咸味比较均匀，到不够方法二的做出来香，但记得腌的时间不能太长，按照个人口味来调整吧 用方法二香味大，但靠底部的可能有烤的情况，可以在底部铺厚一点的粗盐，而且尽量不要让鹌鹑蛋壳碎了。刚开始加热会听到噼里啪啦的声音，那是粗盐的声音

菜谱创建时间：2016-11-25 18:03:35