红薯燕麦满芬

作者： 小瓜子儿

极其简单快手的一款蛋糕，看到老妈煮了红薯没有人吃，就用现有的材料随意做的，但是无油无糖，很健康哦！

用料

• 红薯 一只
• 鸡蛋 一枚
• 即食燕麦 50g
• 全麦粉 50g
• 泡打粉 一茶勺
• 可可粉 10g「可不加」
• 蔓越莓 适量

红薯燕麦满芬的做法步骤

步骤 1

红薯上锅蒸熟，用勺子按压成泥，越细腻越好。然后打一个鸡蛋，用手动打蛋器拌匀

步骤 2

放燕麦、全麦粉、泡打粉、可可粉、蔓越莓干。用刮刀拌匀。我在这里没有放糖。感觉味道有些淡，喜甜者放些砂糖或者蜂蜜都行。同时预热烤箱180度

步骤 3

用勺子把拌好的糊糊舀到满芬模子里，入烤箱180度，30分钟。根据自己家烤箱的脾气，用牙签试试没有黏黏的面糊就好了。

红薯燕麦满芬的小贴士

可以不放可可粉，有些苦，颜色也不好看。

菜谱创建时间：2016-11-24 22:20:04