养生蘸汁菠菜鸡蛋羹

作者： 祺祺妞妈

快手养生菜！也是和下厨房厨友学习滴！感谢这个平台让大家能将美食共同分享！开心！

用料

• 菠菜 适量
• 鸡蛋 两个（早餐做的所以没做大份，大家自行调整）
• 盐 少许
• 水淀粉 适量
• 蘸汁
• 生抽 适量
• 陈醋 适量

养生蘸汁菠菜鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

将菠菜洗净，用热水焯一下，然后攥干切碎备用

步骤 2

两个鸡蛋搅匀备用

步骤 3

将菠菜和鸡蛋液混合后加适量盐混匀，再加入适量的水淀粉（这步忘记拍照了，捂脸）

步骤 4

倒入合适器皿中，表面覆盖一层保鲜膜

步骤 5

放入锅中隔水蒸，上汽后蒸十分钟左右

步骤 6

蒸熟后，脱模切块，摆盘！蘸汁我用的是陈醋加生抽，大家可根据自己的喜好加辣椒油或其它调料。

菜谱创建时间：2016-11-24 21:24:37